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塑料菜墩與眾伙伴優(yōu)劣勢大比拼

發(fā)布日期：2015-06-15 11:23:57

烹飪中，切菜這個(gè)環(huán)節(jié)是必不可少的，其工具的選擇也是非常重要，比如刀和菜墩。尤其菜墩的選擇千萬不能忽視，因?yàn)樗c家人的健康以及環(huán)保理念密切相關(guān)，下面且看塑料菜墩、木質(zhì)菜墩以及竹制菜墩優(yōu)劣勢大比拼！
塑料菜墩
第一、木質(zhì)菜墩采用天然材質(zhì)，比較符合中國傳統(tǒng)的烹飪觀念； 由于天然木材硬度適中，故對(duì)刀具的磨損相對(duì)較小。 但是，在細(xì)小的縫隙及劃痕處，極容易滋生細(xì)菌，尤其潮濕炎熱的天氣下，甚至?xí)霈F(xiàn)霉變的現(xiàn)象。 從外型上看木質(zhì)菜墩沒有塑料菜墩光潔漂亮。
 
第二、塑料菜墩有PE材質(zhì)和PP材質(zhì)兩種。強(qiáng)度大、結(jié)實(shí)耐用，相對(duì)于木、竹材質(zhì)其環(huán)保效果好， 且有良好的抗菌效果，不易滋生細(xì)菌；外形漂亮，顏色豐富。
 
第三、竹制菜墩和塑料菜墩相比較，其亦為天然材質(zhì)，和木質(zhì)相比更加環(huán)保，外形也更加漂亮整齊。 缺點(diǎn)是厚度有限，較硬，切菜費(fèi)刀。